ダイエットにおススメ『えのき茸の豚肉巻き』(^-^)

おはようございます(^^)

今日は夕方まで出掛けるので、朝のうちの更新です。

これは、昨日のお昼ご飯↓

・カレー皿いっぱいのサラダ（プリーツレタス、トマト、レッドキャベツスプラウト）

・えのき茸とネギの豚肉巻き（豚肉90g）

・納豆、めかぶ

・ご飯150g

この『豚肉巻き』は、ダイエット中におススメです(^^)v

巻くのは、きのこ類、ネギ、もやし、オクラ、インゲン、アスパラ、その他野菜･･･など何でもOK♪

豚肉は、今回は生姜焼き用の少し厚めのスライスだったので２枚だけですが、薄いスライスならもっと使っても良いですよね。

フライパンに油少々引いて、巻き終わりを下にして弱火でしっかり焼いて、タレをからめて出来上がり♪

焼いて皿に盛ってから、ドレッシングで食べてもいいと思います！

ちなみに、今回はしょうゆ大さじ３＋日本酒･砂糖･酢 各大さじ１で甘辛のタレにしました。（肉巻きを取り出してから、更に煮詰めてトロミを出しました。）

野菜やきのこを沢山入れると、かなりボリュームが出て満腹感があります！

チーズを入れると、タンパク質強化メニューにもなります(^^)v